Tortenträume aus eigener Herstellung
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Blumenkorb-Torte zum Geburtstag
                 
Für die Böden habe ich einen Vanillebiskuit gebacken
und diesen zwei mal gefüllt (kann man nach eigenem Gusto machen).
 
 
Für den äußeren Rand und die Blumen, habe ich eine Creme hergestellt aus:
200 g Süße Sahne + 300g Frischkäse + 1 P. Sofortgelatine +
1 Pckg. Dr. Oetker Käse-Sahne-Creme, welche ich dann gekühlt und halbiert habe.
Die eine Hälfte mit 1 EL Kakao und etwas Zuckercouleur braun färben, für den Korb.
Die zweite Hälfte noch mal vierteln und mit Lebensmittelfarbe,
für die Blätter und die Blüten in grün, gelb, lila und orange einfärben.
 
 
Zuerst das Flechtmuster aufspritzen, danach den oberen und unteren Rand.
 
 
Für die Blüten habe ich russische Tüllen verwendet, die ich mir im Internet bestellt habe.
 
 
Dazu habe ich für jede Creme einen extra Spritzbeutel verwendet. Man kann
die Blüten auch mehrfarbig machen, was mir aber Zeitlich zu aufwendig war.
Zuerst die Blüten aufspritzen. Dabei langsam anfangen und dann ganz schnell nach
oben ziehen. Ich war mit meinen Ersten nicht so ganz zufrieden,
aber Übung macht ja den Meister und beim nächsten mal wird es sicher noch besser!
Zum Schluss noch die Blätter in die Zwischenräume spritzen
und mit ein paar ganz kleinen Zuckerperlen ausgarnieren.
 
                 
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